见他们人手抱着一竹笋，周启当下心中明了。
现是当春的季节，满山的竹笋。
原先是因为村里人认为此物又涩又硬不好吃，但许是王婶跟其余人说了昨日那盘素炒竹笋的缘故，这在大部分人眼里，就变成了满山不要钱的粮食。
“周家小子啊，来教教婶怎么做这竹笋呗？”
与赵翠花寒暄了一会的王婶等人挤进门来，一个个看着周启的眼神透着亮光。
昨日周启坐着官府马车回来又买了许多东西回家这事，一早就在村里传遍了。
现在有些人是真心来请教做笋的，也有些人是想来探探口风，看看周启是不是傍上了官老爷。
要真是的话，那她们可得与周家走得近些，日后要是遇上个啥事的，也能让周启帮忙转圜转圜。
“行啊，这有何难？”周启随口答道。
在他知道这个时代大部分还是以蒸煮来烹饪食物时，他就已经想好要教授大家炒菜的技艺了。
赵翠花不知发生了何事，通过苏灵的讲诉后明白了个大概。
不知她这儿子又是起了什么幺蛾子，剁了一脚有些着急的道：“我这儿子灶房都没进过，哪里会做什么笋啊？”
“可好吃了，娘，你要相信周启。”
苏灵握住她手安抚了声，便招呼着大家进灶房。
灶房不大，一次只能待两人左右，但周启可不想挨个教，便干脆在院里架起了柴火，把锅也搬了出来。
用火折子取火把柴点上，锅里放一盆水便盖上了锅盖。
而后又在长板凳上放上菜板，当着众人的面将竹笋去壳切片，掀起锅盖把笋片抛进沸水里，一气呵成。
“这是焯水。”周启向大家解释道。
接着，周启又拿了一块猪肉出来。
院中的村妇们瞧见，瞬间就炸开了锅。
“这么大一块猪肉得多少钱啊？”
养猪人王婶估摸着算了一下，开口道：“以我的经验，这里得有一斤多，现在猪肉是一贯钱一斤，这里至少要一两银子。”
“天老爷诶，这周家是发财了啊？”
伴随着村妇们叽叽喳喳的探讨声，周启已经将猪肉肥瘦切分好，将笋片捞出来，把沸水倒掉给锅壁抹了层猪油，便开炒了。
“周家小子真是了不得啊，我从来没有见过这样做菜的。”
“就是啊，这小子书果然没有白念……”
“书里还讲这个？”
“我看肯定是，不然这只会读书的年轻人咋会灶房之事？”
村妇们嘴上没停，在这小小的院里显得格外热闹。
周启顺手起盘，将一盘还冒着热气的笋片炒肉摆在长板凳上。
“这是炒菜，竹笋里面加些猪肉更好吃。”
接着，村妇们纷纷围了过来，捻起一块放到嘴里，味道果然不错。
而赵翠花此时有些心痛，这么大一块猪肉，就剩这么点了……
败家子啊败家子！