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【030】90年代厨娘30

2022-09-05 作者: 云沐晴

煤卸好之后,基本上该置备的都置备好了。

97年H市已经通了天然气(剧情所需,事实待验证),所以她做饭也就方便干净多了。

仅是前期的准备工作已经让她荷包缩减至六千元,从京城到H市这一路走过来,居然花了七千元,真是不可思议的数字,同时也证明了,钱就没有够花的时候。

巩明霞之所以买压面条机,是因为去市场买现成的面条贵,挂面不好吃,自己手做的话太累,所以面条机是最好的选择,这种面条机是手动的,宽的细的圆的扁的都能压,包括馄饨皮,饺子皮,只需要你提前将面活好,放到磨具里即可。

既然租了摊位,晌午这一顿她肯定是要出摊的,至于晚上,她在小吃街看了,五花八门的小吃里面,唯独没有粥,而且她这摊位,不适合烙饼,倒是挺适合卖粥,粥若是做的好,也能做出成绩,所以晚上她想试一试。

做了这么多年的大锅菜,盒饭对她来说简单的不得了,她对自己的手艺也是自信的很,H市这边喜欢大米饭,但肯定也有外地人喜欢吃卤面,所以她打算蒸一锅带一锅米饭,摊位下面有位置放,然后卤面呢,做一锅就行,菜色的话,三荤三素再加两道凉菜即可。

她家盒饭车上有十个洞,两个大洞,放米饭、卤面,余下的八个洞则放小饭盒,洞里面装那种不锈钢的饭盒,饭盒带盖子,下面是一层水,水的下面可以放炉子加热,以此达到保温的效果,为了受热均匀,所以她预备了两个炉子用来加热。

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