烹饪凤尾虾的主要材料就是河虾、鸡蛋和豌豆。
喜欢自己做饭的卡伦家里都有，连出去买食材的时间都省了下来。
被人家的鱼缸里通常都是饲养观赏鱼摆在明面上。
无论是故作高雅还是闲来无聊都能当成屋子里的摆设。
但卡伦家的鱼缸里一条鱼都没有，反而都是些河虾、螃蟹、和小龙虾之类的东西。
通常打眼一看就能判断出私下里的卡伦肯定是个吃货。
一网下去，卡伦大概捞出了20只河虾。
一个个在网兜里正活蹦乱跳的跳着，保证新鲜。
制造“凤尾虾”最好采用大个儿的河虾，除去头部若能有一指长的身段，烹饪出来的菜品会更加可口。
看到卡伦从鱼缸里捞出来的河虾个个都生龙活虎，在水池里高举长长的钳子左右挥舞。
同样喜欢自己下厨的奥托波特笑道：“你这虾不错，张牙舞爪的样子挺有活力，做出来肯定好吃。”
“要是野生虾就好了，听说野生虾的肉要比人工饲养的更加劲道。”一旁的比尔开口笑道。
“豁，你这家伙平时连厨房都懒得进，没想到对吃的还挺有追求。”卡伦开口打趣道。
“嘿，美食谁都喜欢，但自己做实在太麻烦了，有那时间，我还是宁愿去餐厅吃”比尔摸着脑袋笑道。
随手把围裙系在腰上，卡伦从橱柜里拿出一支毛刷，开始仔细清洗每只虾的外表。
哪怕虾头会在一会直接丢掉，卡伦也统统清洁了一遍。
清洁过后，卡伦开始拿工具给虾开背，依次将各只虾的虾线挑出。
手法极其犀利，动作敏捷，看起来车熟路经，肯定没少做过。
挑完虾线，卡伦开始掐头去尾，在水池里逐一剥开虾壳，放到一旁的餐盘里留着备用。
卡伦清理河虾的速度很快，整套流程下来也就10分钟的时间。
每只被清理完的虾看起来都晶莹剔透，让人很难不去相信卡伦的厨艺。
一旁观看的几人连声音都不敢发出，生怕打扰到专心做饭的卡伦。
直到卡伦将所有的虾处理完毕，一旁的奥托波特才竖起大拇指赞道：“你这手法真是绝了，我现在开始相信你真的是个大厨了！”
“快快快，伙计，我已经迫不及待了！”兴奋的搓了搓手掌，比尔迫不及待的催道。
“虽然还没有吃进嘴里，但我觉得这道菜肯定不差，这就是中国菜吗？”
用手拨楞了几下已经被脱光光的河虾，沃尔的脸上同样写满期待。
“当然是中国菜了，伙计，你们就等着瞧吧。”卡伦轻轻笑道。
将处理干净的河虾整齐的摆在盘子里，卡伦单手抓起一个鸡蛋，在盘子边缘轻轻一磕。
蛋清从蛋壳的小裂缝中慢慢滑落，随着卡伦手掌的晃动均匀的浇盖在了每一只虾上。
至于蛋黄则完好无损的留在蛋壳里，一滴都没有滑落，被卡伦随手打进碗里。
卡伦这手操作直接把波特看傻眼了，瞳孔不自觉的放大，伸手指着盘子中的河虾，一脸不可思议的喊道：“太牛逼了，卡伦，你究竟是怎么做到的！”
“小意思而已，不要大惊小怪。”
食材腌制需要一段时间，趁着这会卡伦开始处理起了其他配菜。
将豌豆处理完后，卡伦用碗单独将其装好，与河虾放在一起，准备上灶。