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29.奇才美食家

2022-09-07 作者: 体三爷

烹饪凤尾虾的主要材料就是河虾、鸡蛋和豌豆。

喜欢自己做饭的卡伦家里都有,连出去买食材的时间都省了下来。

被人家的鱼缸里通常都是饲养观赏鱼摆在明面上。

无论是故作高雅还是闲来无聊都能当成屋子里的摆设。

但卡伦家的鱼缸里一条鱼都没有,反而都是些河虾、螃蟹、和小龙虾之类的东西。

通常打眼一看就能判断出私下里的卡伦肯定是个吃货。

一网下去,卡伦大概捞出了20只河虾。

一个个在网兜里正活蹦乱跳的跳着,保证新鲜。

制造“凤尾虾”最好采用大个儿的河虾,除去头部若能有一指长的身段,烹饪出来的菜品会更加可口。

看到卡伦从鱼缸里捞出来的河虾个个都生龙活虎,在水池里高举长长的钳子左右挥舞。

同样喜欢自己下厨的奥托波特笑道:“你这虾不错,张牙舞爪的样子挺有活力,做出来肯定好吃。”

“要是野生虾就好了,听说野生虾的肉要比人工饲养的更加劲道。”一旁的比尔开口笑道。

“豁,你这家伙平时连厨房都懒得进,没想到对吃的还挺有追求。”卡伦开口打趣道。

“嘿,美食谁都喜欢,但自己做实在太麻烦了,有那时间,我还是宁愿去餐厅吃”比尔摸着脑袋笑道。

随手把围裙系在腰上,卡伦从橱柜里拿出一支毛刷,开始仔细清洗每只虾的外表。

哪怕虾头会在一会直接丢掉,卡伦也统统清洁了一遍。

清洁过后,卡伦开始拿工具给虾开背,依次将各只虾的虾线挑出。

手法极其犀利,动作敏捷,看起来车熟路经,肯定没少做过。

挑完虾线,卡伦开始掐头去尾,在水池里逐一剥开虾壳,放到一旁的餐盘里留着备用。

卡伦清理河虾的速度很快,整套流程下来也就10分钟的时间。

每只被清理完的虾看起来都晶莹剔透,让人很难不去相信卡伦的厨艺。

一旁观看的几人连声音都不敢发出,生怕打扰到专心做饭的卡伦。

直到卡伦将所有的虾处理完毕,一旁的奥托波特才竖起大拇指赞道:“你这手法真是绝了,我现在开始相信你真的是个大厨了!”

“快快快,伙计,我已经迫不及待了!”兴奋的搓了搓手掌,比尔迫不及待的催道。

“虽然还没有吃进嘴里,但我觉得这道菜肯定不差,这就是中国菜吗?”

用手拨楞了几下已经被脱光光的河虾,沃尔的脸上同样写满期待。

“当然是中国菜了,伙计,你们就等着瞧吧。”卡伦轻轻笑道。

将处理干净的河虾整齐的摆在盘子里,卡伦单手抓起一个鸡蛋,在盘子边缘轻轻一磕。

蛋清从蛋壳的小裂缝中慢慢滑落,随着卡伦手掌的晃动均匀的浇盖在了每一只虾上。

至于蛋黄则完好无损的留在蛋壳里,一滴都没有滑落,被卡伦随手打进碗里。

卡伦这手操作直接把波特看傻眼了,瞳孔不自觉的放大,伸手指着盘子中的河虾,一脸不可思议的喊道:“太牛逼了,卡伦,你究竟是怎么做到的!”

“小意思而已,不要大惊小怪。”

食材腌制需要一段时间,趁着这会卡伦开始处理起了其他配菜。

将豌豆处理完后,卡伦用碗单独将其装好,与河虾放在一起,准备上灶。

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