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第二十四章 轧钢厂试菜

2022-09-12 作者: 你有黑眼圈

一路上不断有人和何大清打着招呼,何大清都是不咸不淡的回应着,先是领着何雨柱来到食堂主任办公室。

这食堂主任还没来,父子二人就站在门口等着。

大概过了十来分钟,食堂主任慢慢悠悠地走了过来,带着一副透明色的眼镜,看上去,能有40左右岁的样子,何大清带着何雨柱迎了上去。

这食堂主任姓王,王主任看着两父子走过来,对着两人一招手,直接转身向后厨走去。

父子两急忙跟上,看样子应该是何大清提前打点好了,这架势明显是要试菜呀!

到了后厨,何雨柱还没来得及四处打量,就被何大清叫到灶台前,旁边的配菜和调料也都准备好了,也没说做啥菜,全凭自己悟。

何雨柱扫了一眼,全是一水的川菜配菜,明显何大清已经和王主任通过气了,就这点小考验哪能难得住他呀,直接就动起手来。

水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁。

这八个菜一个接一个的出锅,溢出的香味深深地吸引了后厨的众人,差点哈喇子都流出来。

做好的菜都端进食堂的包厢中,王主任领着何大清父子以及食堂的三个厨师一起走进包厢,王主任坐在主位,其他人四散而坐。

这第一个动筷子的也是王主任,他先是尝了一口回锅肉,什么话也没说,接着把所有的菜品尝的一遍,细细品味下张开了金口,这是自何雨柱见到他以后第一次开口,只听他说道:

“这做菜讲究个色香味俱全,今天这桌子菜,《色,赏心悦目》,《香,浓香四溢》,《味,鲜香麻辣》,要说这吃完的感受吗,八个字,《酣畅淋漓,意犹未尽》。“

这王主任明显是个行家,做菜不知道怎么样,但这品菜确是一绝,王主任的一番话,为今天这桌子菜定下了格调。

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