东宫的小院内，一老二少吃饭吃得满头大汗。
李纲毕竟年纪大了，精力有些不济。
只浅浅的喝了一碗粥，吃完一碗羊肉丸子便在宫人的服侍下去东宫客房小憩。
老人家下午还得教导李承乾处理奏折，所以休息好是很重要的。
中午李纲午睡的这段时间就成了李承乾难得的休闲时光。
“要是有点冰镇葡萄酿就好了。”张拯一只手拿着一串烤肉说道。
夏天，烤串配啤酒才是一个充满仪式感的夏天好吗，可惜张拯只会蒸馏白酒，不会酿啤酒。
“今年天气热得邪性，东宫冰窖里的冰早都化完了，就连父皇那里都得算着量用。”李承乾听张拯这么说，遗憾的叹了一口气说道。
在大唐，家里富足的人家都会挖一个冰窖，冬天储冰，夏天取用。
今年天气太热，大多数人家里的存冰都化得差不多了。
“谁说要吃冰非得有冰窖。”张拯把烤串往盘子里一放，一拍脑门，突然想起来自己可是一个穿越者啊。
对于一个携带了二十一世纪大量知识储备的穿越者来说，制冰这种小事还不是小菜一碟信手拈来吗？
看来在大唐生活久了，连脑子都退化了。
“拯哥儿，你有办法？”李承乾问道。
“有。”张拯回答得掷地有声。
“东宫有硝石吗？”
“啊？硝石，库房里有。”李承乾一懵，不是说弄冰嘛，要硝石干嘛？
“ok，那妥了。”张拯比了一个ok的手势。
然后张拯开口叫过来那个帮厨，让他搬些硝石过来，再把东宫装水的大雨瓮搬到院子里。
“用这些东西就能制出冰来？”李承乾好奇的左摸摸又看看，完全不能理解这些东西和冰有什么关联。
张拯懒得和这个没有见过世面的土鳖解释，懒懒的对着李承乾和东宫的帮厨说道：“接下来便让你们开开眼界”
先是吩咐帮厨将雨瓮里加满水，然后再将库房搬来的硝石全数放进水里。
没一会儿，雨瓮就开始咕嘟咕嘟冒泡沸腾起来，冒出白色的烟雾，一股凉气自雨瓮里散发而出。
又吩咐帮厨用铜盆打来半盆开水放在雨瓮上。
半柱香后，铜盆里的水就凝结成了一层薄薄的冰渣子。
虽然不多，但是用来冰镇葡萄酿足够了。
李承乾和那东宫帮厨目睹了张拯制冰的全过程。
“神了，竟然真的制出了冰。”李承乾惊奇的睁大了双眼，还用手指捻起一点冰放入嘴里，露出了一幅享受的神情。
那帮厨膝盖一软就跪到了地上，嘴里喃喃的说道：“仙法，这是仙法。”
能在大热天里化水成冰，这不是仙法是什么。
“别仙法了，赶紧去拿葡萄酿”张拯不耐烦的说道。
帮厨如梦初醒，一溜烟儿跑了。
……
片刻后，帮厨拿过来一壶葡萄酿，先是给太子殿下倒上一杯，然后用比对待亲爹还恭敬的态度给张拯也递上了一杯。
对待会仙法的仙人，当然得恭敬。
加入一些碎冰，李承乾和张拯举杯一碰，喝了一口。同时发出了一声舒爽的叹息，叹道：“爽。”
“拯哥儿，这是什么原理，加了硝石，水为什么会结成冰。”李承乾满脸的求知欲。
“原理嘛，我现在很难跟你解释，以后再跟你说。